今日の夕飯。 ・ナスと厚揚げの肉味噌炒め ・ 春雨サラダ ・お麩の味噌汁 ナスは実家の畑で採れたもの。 新鮮ジューシーで美味しい！！ でも子供達は、ほとんど食べてくれませんでした。 私も子供の時はナス嫌いだったから、気持ちは分かるんですけどね……。 …

今日の夕飯。 ・焼きそば ・ポテトサラダ ・ 玉ねぎ、油揚げ、ワカメの味噌汁 夕飯のメインが焼きそば！？ って驚かれたことがあるのですが、一般的にはどうなんでしょうか。 今日はご飯ナシですが、おかずとしても全然アリだと思ってます。 それでは。

ものすごく久しぶりの投稿です。 今日の夕飯。 ・ピーマン肉詰め ・ちくわの磯辺焼き ・素麺 ここ２週間、いろいろあって大変でした。 家族そろって食卓を囲めることが、本当に幸せだと思う今日この頃。

今日の夕飯。 ・豚こまと新じゃがの甘辛炒め ・春雨サラダ ・豆腐とワカメの味噌汁 義実家から、段ボールいっぱいの新じゃがをいただきました！！ じゃがいも料理ってあまり知らなくて、食べ切るのは少々大変ですが、頑張ってレパートリーを増やしたいと思い…

今日の昼食。 ・冷たいうどん ・とうもろこし ・冷凍チャーハン ・豚肉とキャベツ炒め 今年初のとうもろこし。 子供達が去年より上手にかじっていて、密かに成長を感じています。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・カレーうどん ・ピザ ・塩鯖 ・枝豆 まさかの２日連続カレー、しかも変な献立になってしまいました。 冷凍してあった塩鯖を焼こうと、冷蔵庫で解凍してあったのですが、長男がカレーうどん、次男がピザをリクエストしたため、このような結果…

今日の夕飯。 ・キーマカレー ・サラダ カレーはいつも通り、レンジで作りました。 加熱中に安心して他の作業ができるし、鍋より耐熱ボウルの方が洗いやすいので、重宝しているレシピです。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・ちらし寿司 ・コロッケ ・豆腐の清汁 朝の下準備は特になし。 献立が決まっていない時は、家族のリクエストを採用します。 ただし簡単なものに限る。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・焼き餃子 ・かに焼売 ・３色ナムル ・エノキとワカメと油揚げの味噌汁 〜朝の下準備〜 ①ナムルを作っておく 忙しさのせいか、暑さ＆湿度のせいか、火曜日にして疲労困憊です。 しっかり食べて、明日も頑張ろう！！ それでは。 家庭料理ランキ…

今日の夕飯。 ・クリームシチュー ・ちくわの磯辺焼き ・ミニトマト 朝の下準備は、特にありません。 今日は小学校が休みで１日学童のため、弁当作りで手一杯でした。 それでは。 家庭料理ランキング

今日は日曜日ですが、長男の学校行事のため、弁当持参で登校していきました。 ・おにぎり ・卵焼き ・から揚げ（冷食） ・コーンクリームコロッケ（冷食） ・ナポリタン（冷食） ・ブロッコリー ・キウイ 変わり映えのない弁当ですが、美味しく完食してくれ…

今日の夕飯。 ・鶏胸肉の天ぷら ・ピーマンとカニカマのナムル ・冷奴 ・大根と油揚げとワカメの味噌汁 〜朝の下準備〜 ①鶏胸肉を切って下味を付ける ②ナムルを作っておく とり天は、下味にも衣にもマヨネーズを入れることで、外カリカリ中しっとり美味しく…

今日の夕飯。 ・ハヤシライス（枝豆コーン添え） ・厚揚げ焼き ・キュウリとミニトマトの甘酢漬け 〜朝の下準備〜 ①キュウリとミニトマトを甘酢に漬け込む 今回は、豚こま肉で作ったハヤシライス。 違和感がないどころか、より美味しくできました。 それでは…

今日の夕飯。 ・ブリの塩焼き ・マカロニサラダ ・お麩と小松菜のかき玉汁 〜朝の下準備〜 ①マカロニサラダを作っておく 脂が少なく、さっぱりめのブリでした。 照り焼きの方が良かったかも。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・豚バラと白菜の春雨スープ ・きゅうりとワカメの酢の物 ・かぼちゃの煮物 〜朝の下準備〜 ①きゅうりを塩もみ、ワカメを水で戻し、それぞれ絞っておく ②かぼちゃを切って、砂糖をまぶす ブリの切身が安く買えたので、明日の夕飯は塩焼きか照り…

今日の夕飯。 ・鶏胸肉と玉ねぎの甘辛炒め ・小松菜とちくわの昆布マヨ和え ・豆腐とワカメの味噌汁 〜朝の下準備〜 ①鶏胸肉を切って、下味を付ける ②小松菜の和え物を作っておく 帰宅後の調理時間は、約15分でした。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・おでん ・蕎麦（流水麺） ・焼き焼売 おでんの具は、大根・にんじん・こんにゃく・すり身揚げの４種類。 暑い日でも、おでんは美味しい。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・鶏のから揚げ ・冷凍チャーハン ・冷凍枝豆 ・冷凍オクラとちくわの和え物 〜から揚げの作り方〜 ①鶏もも肉300g＋出汁醤油（大さじ１）＋すりおろしニンニクをビニール袋に入れて揉み込む ②30分くらい置いたら片栗粉をまぶす ③フライパンで揚…

今日の夕飯。 ・ ピーマンの肉詰め ・鯖の混ぜ寿司 ・きつねうどん 朝のうちに肉ダネを作り、油揚げを煮ときました。 混ぜ寿司は、昨夜の塩鯖をリメイク。 今月から電気代を初め、様々な値上げが報道されていますが、食費に関しては無理のない範囲で、節約料…

今日の夕飯。 ・鯖の塩焼き ・豚汁 ・コールスローサラダ シンプルだけど、ホッとする美味しさです。 焼き魚は鯖が一番好き（お刺身ならサーモン）。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・お好み焼き（もやし、ネギ、白菜） ・ウインナーと野菜の炒め物（じゃがいも、スナップエンドウ、玉ねぎ） ・豆腐と油揚げの味噌汁 給料日前のため、買い物せず家にある食材で。 何とか予算オーバーせず、乗り切れそうです。 それでは。 家庭…

今日の夕飯。 ・レンチンキーマカレー ・冷凍アジフライ ・オクラ乗せ冷奴 どれも我が家では、ド定番の人気メニューです。 それでは。 家庭料理ランキング

帰宅が遅くなったので、こちらを購入しました。 私と子供達はチーズ、夫はデミグラス。 今日の夕飯。 ・レトルトハンバーグ ・ブロッコリー ・ゆで卵 ・もやしとワカメの中華スープ このハンバーグは初めて食べましたが、チーズたっぷりで美味しかったです。…

今日の夕飯。 ・豚こまカレーライス ・ほうれん草とトマトのツナ和え 我が家にとってカレーは、節約レシピの１つ。 安い肉でも美味しくできるし、余った野菜を入れてもいいし、ご飯をたくさん食べて満腹になるし。 我が家のお米は定額制なので、食べれば食べ…

今日の夕飯。 ・チキンサラダ ・コロッケ ・お麩とほうれん草のかき玉汁 鶏胸肉で作った蒸し鶏と、きゅうり、レタスをゴマドレッシングで和えました。 冷やし中華が食べたくなる〜。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・鶏胸肉のカレー風味 ・スナップエンドウ塩ゆで ・冷奴 ・レタスと油揚げの味噌汁 節約の強い味方、鶏胸肉！！ 初めてのレシピでしたが、しっとり柔らかく、子供達にも大好評でした。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・厚揚げ肉巻き ・もやしニラ入り焼きそば ・玉ねぎとワカメの味噌汁 GWの影響だと思うのですが、今月は食費予算が結構カツカツ。 残り10日間、節約レシピで乗り越えます。 それでは。 家庭料理ランキング

今日の夕飯。 ・ニラ入り豆腐ハンバーグ ・スナップエンドウ ・大根と油揚げの味噌汁 ・納豆 想定内ですが、子供達からは「普通のハンバーグが良かった〜」とクレームが付きました。 頂き物のスナップエンドウ、とうもろこしみたいに甘くて美味しかったです…

今日の夕飯。 ・ハヤシライス ・レタスとツナのサラダ 初めて作ったハヤシライス（ルゥ使用）。 カレーの時は具も水も適当なのですが、今日は箱に書いてある通り、キッチリ計って作りました。 滅多に買わない牛肉を使っただけあって、とても美味しかったです…

週末、長男の小学校で運動会がありました。 お弁当持参です。 ・おにぎり ・冷凍から揚げ ・冷凍コーンクリームコロッケ ・ブロッコリー ・ハム ・ゴールドキウイ 今日は振替休日のため、朝から学童へ。 もちろんお弁当持参で。 ・ふりかけご飯 ・卵焼き ・…